Las papillas de la muchacha

11 mai 2009

Tarte à la Rhubarbe

Ingrédients: Une botte de rhubarbe 3 càs de poudre d'amandes3 oeufs1 càs de crème fraiche3 càs de sucre en poudre pâte à tarte de Mamie Lulu Recette: Etaler la pâte , la placer dans un moule beurré, couper les bords qui dépassent du moule, puis la faire...

Posté par sylville à 18:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Mamie Lulu, tarte sucrée, fruits

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11 mai 2009

Pâte à tarte de Mamie Lulu

Je vous livre là un grand secret de famille... Si un membre de cette famille a une objection à faire, qu'il la formule maintenant ou se taise à jamais.... LA pâte à tarte de Mamie Lulu s'accommode aussi bien pour les tartes salées que sucrées. Ingrédients:...

Posté par sylville à 14:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte, Mamie Lulu

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6 mai 2009

Pâte à pain

Pour faire une baguette, des petits pains, des pizzas, des fougasses,...il faut du temps Ingrédients: 500g de farine2 sachets de levure de boulanger1 verre et 1/2 d'eau tiède 1 càc de sel2 càs d'huile d'olive pour la pizza ou la fougasse Recette: Tout...

Posté par sylville à 14:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, pâte

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27 avril 2009

Mille Feuilles de Poisson

Que faire d'un reste de feuilles de Filo quand on a déjà fait des baklawas et des brochettes au boudin et aux pommes?Ceci... Ingrédients: pour une personne Feuilles de Filo un filet de poisson (lieu noir, julienne, limande, ...)de la j u l i e n n e d...

Posté par sylville à 16:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Filo, poisson

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24 avril 2009

Brochettes de boudin noir aux pommes

Une recette simple et sympa à adapter à vos goûts: chèvre/poire ou lard/pruneau ou tomates confites/mozzarella, boudin antillais/mangue,... Idéale pour recevoir beaucoup d'invités! une crémaillère pourquoi pas? ;) Ingrédients: quelques feuilles de Filo...

Posté par sylville à 13:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Filo, boudin, fruits

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10 avril 2009

Baklawa

Ingrédients: Pour un plat carré de 20cm sur 20cm:1 paquet de feuilles de Filo 3 grosses poignées de noix et d' amandes 3 c à s de sucre en poudre1/2 c à c de cannelle1/2 jus d'orange3 c à s de Fleur d'oranger2 c à s de miel20g de beurre Recette: Faire...

Posté par sylville à 16:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau

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7 avril 2009

Les oeufs au lait

A l'approche de Pâques, voici une recette à base d' oeufs ! Une recette authentique qui me vient de ma grand-mère, Mamie Lulu. Ingrédients: Pour le flan: 1/2 litre de lait cru 1 gousse de vanille 3 c à s. sucre en poudre 5 oeufs entiers Pour le caramel:...

Posté par sylville à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, lait

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2 avril 2009

En musique!

Je vous propose un petit défi .Attention, ce message s'adresse particulièrement à la Fleur qui a dans ses tiroirs un petit manuel explicatif sur "comment mettre de la musique sur son blog".C'est très simple... Mais je ne peux pas lancer mon défi si vous...

Posté par sylville à 09:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 mars 2009

La Biroche d'Enzo

Ingrédients: 100 g de beurre mou50g de sucre en poudre400g de farine1 sachet de levure de boulanger en sachet2 oeufs1 dl de lait tiède (ou 1/10)1 cc de sel2 cc de feur d'oranger Couper le beurre en morceaux et le faire RAMOLLIR au micro-onde ou, si vous...

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Tags: matin

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4 mars 2009

La soupe de Cresson de Fontaine

Ingrédients: 1 botte de cresson, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 1/2 demi-poireau, 2 carottes, 1 branchette de céléri, 1 cube de bouillon de poule, 1,5l d'eau, sel, poivre. Acte 1 : Eplucher, laver et couper les légumes en petits morceaux (même le cresson,...

Posté par sylville à 19:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: hiver, légumes, soupes

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