Las papillas de la muchacha

mercredi 26 août 2009

Fraicheur de mogettes

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La mogette vendéenne vous connaissez?
Oui, peut-être mais pas revisitée par la Muchacha et sa maman...


  • Ingrédients:

de la mogette froide (un reste convient parfaitement!)
un petit oignon frais
de la fleur de sel, du poivre fraichement moulu, une pincée de cumin
un filet d'huile d'olive
un filet de vinaigre


  • Recette:

Verser la mogette dans un joli plat, saupoudrer d'oignon frais haché, verser un filet d'huile d'olive, puis un de vinaigre. Saler si besoin, poivrer généreusement et finir par la pincée de cumin.
Nous n'en avions pas ce jour-là, mais avec une pincée de coriandre supplémentaire, ça doit être encore meilleur!
Dégustez et dites-m'en des nouvelles!

Posté par sylville à 16:20 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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