Las papillas de la muchacha

Non, ça n'est pas une recette de boudin ou de sanquette comme on appelle ici dans mon nouveau pays de Bigorre!Il faudra d'ailleurs que je vous la donne un jour (quand je l'aurai...) la recette de la sanquette. Parfois j'en vois sur le marché de Tarbes....

Ingrédients: Pour le gâteau: 2 oeufs; 50 gr de sucre en poudre; 150g de farine; 10 cl de lait entier; 2 c. à c. de levure chimique; 1 c. à s. de palets bretons émiettés, 1 noix de beurre; confiture acidulée (framboises, cassis, groseilles, ... au choix)...

Etape 1: Préparer des paupiettes avec amour Etape 2: les faire dorer dans une cocotte en terre Etape 3: les oublier sur le feu! Etape 4: mission accomplie, les paupiettes sont grillées!