mercredi 26 août 2009

Fraicheur de mogettes

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La mogette vendéenne vous connaissez?
Oui, peut-être mais pas revisitée par la Muchacha et sa maman...


  • Ingrédients:

de la mogette froide (un reste convient parfaitement!)
un petit oignon frais
de la fleur de sel, du poivre fraichement moulu, une pincée de cumin
un filet d'huile d'olive
un filet de vinaigre


  • Recette:

Verser la mogette dans un joli plat, saupoudrer d'oignon frais haché, verser un filet d'huile d'olive, puis un de vinaigre. Saler si besoin, poivrer généreusement et finir par la pincée de cumin.
Nous n'en avions pas ce jour-là, mais avec une pincée de coriandre supplémentaire, ça doit être encore meilleur!
Dégustez et dites-m'en des nouvelles!

Posté par sylville à 16:20 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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Commentaires sur Fraicheur de mogettes

    et moi j'ajoute ma participation en précisant que sur du pain de campagne frais avec du bon gros beurre salé généreusement, on s'évanouit de plaisir!....

    Posté par unefleurenville, mercredi 26 août 2009 à 17:02 | | Répondre
  • je ne connaissais pas la mogette, merci pour cette découverte

    Posté par cuisineplurielle, lundi 31 août 2009 à 09:34 | | Répondre
  • Et moi je dis que nous pouvons faire la même recette avec des pois chiches ! C'est également un régal pour nos papilles et du bien-être pour nos entrailles!! Sachant que pour éviter certains inconvénients de flatulence avec ces féculents, je vous conseil d'ajouter une pincée de bicarbonate de soude dans leur eau de cuisson.

    Posté par biskrite4, mardi 1 septembre 2009 à 16:00 | | Répondre
  • Un petit plat d'une délicieuse simplicité. Il en faut parfois peu pour être heureux. Un beau produit, l'intuition d'une fée cuisinière et le tour est joué.

    Posté par Valentine, lundi 26 octobre 2009 à 13:51 | | Répondre
  • J'en peux plus des mogettes Muchacha! On pourrait manger autre chose? Ca fait trop pouter tous ces fayots!

    Posté par Mari, lundi 2 novembre 2009 à 14:29 | | Répondre
  • Muchahca!!

    Je t'en supplie!!....Fais-nous de la salade.....Les mogettes on en a assez!!
    Ils en ont pas marre tes enfants de manger la même chose depuis 1 An????...Et ton mari, il dit rien????

    t'es trop forte...

    Posté par mari, jeudi 26 août 2010 à 10:19 | | Répondre
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